什么是“留钢”？偏心炉底出钢电炉出钢前所产生的是氧化渣，不同于往往用于精炼的白渣，因此在出钢时往往为了避免形成下渣，往往在钢液出到95%时，停止出钢，把剩下的钢液和渣留在炉内， 根据兰州新区废铜回收的总结是这样一来也可利用余下钢液和渣的高温缩短下一炉钢的熔化期以及快速造渣。 而且国内废钢资源由于受到淘汰年限的限制，所以基本处于废钢资源的贫乏时期，满足不了钢铁工业快速发展的需要。目前世界每年产生的废钢总量为3～4亿吨，约占钢总产量的45～50%，其中85～90%用作炼钢原料，10～15%用于铸造、炼铁和再生钢材。目前在炼钢金属料中，废钢已占总量的35%左右,由铁矿石炼得的生铁占总量的65%左右;因此，废钢的利用，引起社会的普遍重视，被称为“第二矿业”。废铁一般作高炉炼铁或铸铁原料，少量干净废铁也用作炼钢原料。大型钢铁联合企业炼钢原料以生铁为主，以废钢为辅。
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